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条，不是很辣但是香味十足。颜色比较深的那个则是石柱朝天红，它是国内最辣的一种辣椒品种，辣度高性子燥，很适合制作成底料。托县的红辣椒色红而香，辣度却不高是提香增色的好助手，还有咱们最熟悉的小朝天红，把这些辣椒按照比例炒香之后炸出来的辣椒油，就会香辣可口颜色鲜艳。”

    说话之间周全的辣椒碎已经做好，那边的油温也烧到合适，宝大厨在辣椒碎的上面撒了一层白芝麻，一边用筷子搅动，一边将热油倒入其中。

    嗞啦啦、嗞啦啦热油与锅中的辣椒碎快速的交融，喷香的味道立即充满了整个厨房。

    出来拿碗筷的宝二龙抽着鼻子直接稳着味道找了过来，守在门口眼巴巴的望着宝大厨盆里的那些新炸出来的辣椒油。

    羊汤的最后一道配料终于制作完毕，所有人都围坐在周家那个铺了圆桌面的炕桌旁。

    新出锅的羊汤原汁原味，一切都要靠后面加入的配料来调整味道，宝大厨将羊肚和羊头rou切好分开盛放，这样爱吃什么大家就可以自己加什么。

    小镇上的羊汤分为羊汤和羊杂汤两种，羊汤就是宝大厨现在制作的这种，而羊杂汤里还需要加入养肺、羊肠和羊血。

    宝家第一种第二种都会制作，但周全更爱喝羊汤，羊杂汤对他来说味道太重了。

    按照村里的规矩，第一碗羊汤一定要给餐桌上年纪最大的人，老太太动了筷子之后，小辈们才可以开吃。

    羊汤就在锅中，谁想喝就可以出来承。

    炖到酥软的羊肚与羊头rou，可以按照各自的口味随意添加，周全爱吃羊肚，头rou就少加了一些