第244章 高端的烹饪手法 (第3/5页)

常捣鼓这东西的时候，是炉子的主人悄悄帮他把炉火关掉，只用余温烘烤。

    付寒实在无法想象，一团光面用火烤了之后能变成什么好吃的东西？要说还是人家工匠。这面没发酵，自然不能叫面包。烤出来应该也很硬不够酥脆，所以不能称之为饼干。于是便把它称作烤面……是透着一股严谨的。……那可真是烤面啊，就只烤了面自己，多一样东西都没有。

    所以，付寒不能容忍她在糟践粮食了，把烹饪一是全都揽在了身上。

    付寒也没掌握什么太复杂的厨艺，他等着餐车再次经过时，以萧阿姨的名义要来了一大碗青菜汤和一碗红烧牛rou。接着就在煅炉上面架锅烧水，然后把已经揉好的面团，用小刀削进锅里煮着。

    在萧阿姨眼里，这是相当新奇的吃法：“哎呀呀，寒哥儿这是什么？是你练武的方法吗？”

    付寒笑了：“这叫刀削面，练不出什么武艺，不过味道应该不差。”

    其实付寒的刀削面手艺也就一般，没达到专业师傅那种大小、长短、薄厚一致的境界。但这次他对自己的削面那是相当自信，毕竟萧阿姨显而易见的好糊弄，再差还能比她的烤面差？

    刀削面也不用煮太久，很快以青菜汤做底，红烧牛rou做浇头的刀削面就出锅了。付寒最后拿出在岩盐城里购买的预制调料加了一点，这碗面就算是做好了。

    其实一细算，这碗面有一大半是别人做的。汤底、浇头、调料都是别人做好的，味道好坏都是他人手艺。付寒就削了一锅面，削的还一般。

    但在萧阿姨眼里，这就是相当高超的厨艺了，毕竟她也不知道别人是怎么做饭的。别的不说，光是端着面用刀削切的