第231章 (第3/3页)

十只大鹅，冬天牧场吃了几只，留了一些母鹅下蛋，还留了几只公鹅，公鹅母鹅是分开养的。

    家禽只是少量养殖，用作调剂。

    江风不再多说，回到厨房内，开始处理黑鱼。

    掐头去尾，高温浸泡，洗净鱼身。

    然后，江风拿起菜刀，开始快速的切割鱼rou。

    黑鱼的rou很好切，像是切豆腐一样。

    片下来一大块，然后用刀从头切到尾就行。

    菜刀在案板上铛铛铛铛的剁着。

    一片片鱼rou都被切了下来。

    接着，江风把鱼rou片放在一个盆里，加入盐、少许淀粉，还加了两个鸡蛋。

    然后他带着一次性手套，在鱼rou中搅拌揉捏。

    确保鸡蛋和淀粉裹在每一块鱼rou上，做出来的鱼rou片也变得更加的滑嫩新鲜。

    切好鱼rou后，江风用锡纸铺在锅底，准备了一锅酸菜汤，加入各种作料。

    火焰开始蒸煮锅底。

    江风忙着准备各种调料。

    【主播的厨艺真心不错，手法很好！】

    【好期待他做出来的酸菜鱼！】

    【我真的想吃一顿他做的饭，绝对爽！】

    【这年头厨师很多，但是大厨还是少见！】

    酸菜汤很快就煮开了，江风把盘子里的鱼rou往锅里一倒。

    顿时，鱼rou被沸腾的水不断地翻滚，rou也在高温下快速发生变化。

    这条大黑鱼太大了，鱼rou足足装了四个盘子。

    若是小黑鱼，还会把头和鱼骨炸一下，放进酸菜汤中。

    到现在对江风来说，光是吃鱼rou都吃不完。

    “一会儿用搅拌机把鱼头的鱼骨粉碎，伴着些饲料喂给鸭子吃。”

    “也算祭奠那只小黄鸭的在天之灵。”