第三十九章 八宝香鲤 (第3/6页)


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    余舒从景伤堂干完活回来，还不到中午，余小修没回来，刘婶和隔壁两个仆妇正在大厨房帮忙。

    小院的灶房空着，余舒拎着水桶进了灶房，把门从里头倒插上，就开始忙活，杀鱼去鳞摘内脏，小时候在农村奶奶家住过，用柴火灶台不在话下。

    点着了火灶，把刘婶炒菜的大锅子架上，在火台上找到黏糊糊的油碗，嗅了嗅没怪味，才倒了一些下锅，剥了点葱姜，拿一把钝刀拍碎，油一热，拎着尾巴搁了肥鱼进去。

    “滋——”

    不小心溅了一滴油在她手腕上，烧的她手一抖，赶紧低头舔了舔，看一面鱼煎的差不多了，才又换了一面，等香味出来，添了小半锅热水，把鱼身盖住，放了盐、姜，盖上锅盖闷，转头麻利地收拾着地上的内脏和鱼鳞，拎着桶里剩下那条鱼，跑出去藏在昨天那棵树后头。

    煎过的鱼好煮，余舒守在锅边闻着香味，忍不住先尝了尝味道，煮的奶白的鱼汤，鲜的她差点咬到舌头，连她自己都惊讶了，这偷工减料做出来的鱼汤，怎恁地好喝？

    余舒不知，纪老太君院子里那一池鲤鱼，是用风水阵精心养殖，池中摆有八宝阵眼，是纪老太爷亲自布置，汲日月之气，敛取朝雾精华，锦鲤成了八宝香鲤，味道自是极品的美味，拿这八宝香鲤作食，不光有明目养颜之效，长久食用，还可多添福泽，每个月十五家宴，才杀一条鱼，摆在主桌上，这一条鱼八碗汤，不是谁想喝就能喝到的。

    纪家上下多知其故，因而并未刻意派人守着