第一章、钓鱼佬永不空军!炸它! (第3/5页)

。猫咪定格成了一座滑稽的雕像，生气地低吼着。

    “再不听话就禁言哦，连鱼也没得吃了。”清和威胁道，把猫端下来放回温暖的炉子边。

    清和并不是什么专业的厨子，做菜全凭爱好，所幸有两分天赋，不管怎么做都很好吃，这一点得到了两个月胖十斤的老道士的充分肯定。他把战利品放到圆木菜板上，不等它蹦跶，就一刀背拍晕，熟练地剔除鳞片，放进盆里，拎起炉子上的开水一倒，清洗鱼身上的脏污，再拎到菜板上。锋利的菜刀刮去乌鱼外皮的粘液，开膛破肚，去除内脏，扔到小猫咪面前的猫食盆里。

    方才还张牙舞爪的小猫咪瞬间屈服，软绵绵地喵呜了一声，仿佛在撒娇卖萌。清和吃软不吃硬，于是笑吟吟地取下了定身符：“好了，都是你的，慢点吃。”

    这只小猫贪吃得很，生冷不忌，而且肠胃好的出奇，不管吃什么都不撑不坏，胃口比清和还大，简直让人怀疑它那么小的肚子，怎么盛得下那么多东西。清和甚至怀疑过小猫是不是个妖怪，为此偷偷问过老道长，得到了否定回答后才放下心来。

    和一只猫过日子，与和一只猫妖过日子，那可是截然不同的心情。比起妖魔鬼怪，甚至人类，清和还是更喜欢猫。

    他左手用布巾包住鱼头防滑，右手持刀顺着鱼尾切开，把乌鱼一分为二，切下鱼骨鱼头洗干净放在盘子里。然后是最重要的一步：片鱼。水煮鱼的口感如何，一半取决于乌鱼本身，另一半就取决于刀工。他没有把萝卜切出薄纱的本事，但普通的刀工还是有的。一片片粉嫩嫩的鱼rou在他刀下迅速分离，带上一点黑色的鱼皮，整整齐齐地排列在盆里，好像一群排队春游的小朋友。

    用适量的盐和黄酒把鱼片抓拌一会，加入一个奢侈的鸡蛋清——蛋