第十七章 金华火腿炖白菜 (第4/5页)

了出来：“它叫金华火腿，用的是一种特别的猪制作而成，需要一百斤鲜腿用八斤食盐，分六到七次上盐，二十八天上完，中间还要经历水洗、浸泡、挂晒、整形、暴晒、发酵等几个步骤，最终才能成熟可食用。”

    “八斤盐啊？”丁师傅惊叹有人用八斤盐就为了做一道菜，他不经意的撇了撇嘴。

    盛之瑶知道在这个时代盐意为着什么，几乎等同于她们那个时代的奢侈品，她特意告诉在场所有人这道菜看起来普通却下了功夫。

    “等你吃了以后你就会知道这个味道有多美妙。”盛之瑶把菜盛出锅，只在盘上点缀了一点点葱花就端到了桌子上。

    丁师傅和掌柜走上前香味再一次的席卷而来，两人直勾勾的盯着这盘看似平平无奇的大白菜汤吞了吞口水：“真的只是大白菜和这个金华火腿？”

    “当然，您不是看到我怎么做的吗。”盛之瑶从旁边找来了两副碗筷递给他们。

    丁师傅接过碗筷迫不及待的就尝了起来：“绝，这味道真的是绝了。”老人家忍不住的还咂了咂嘴。

    掌柜的看到自己的大厨都这样说便也尝了一口，不尝还好这一尝他简直惊掉了下巴，好似他从来都没吃过大白菜一样。

    “小娃，你是打算卖这道菜吗？”掌柜的激动的看着她。

    盛之瑶看着两个人满意的表情早就想好了对策：“我只卖火腿，毕竟这个耗时耗力，也不是一般人能做出来的。”