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分卷阅读5 (第2/4页)
啊,出生那天天晴了啊啥啥啥的,千晴也是听见了的,加上自己也不知道那口泉是怎么回事,偷偷担心了好久。现在村民也渐渐忘记了这事,也没人把村里的变化想到自己身上,千晴更是彻底放了心。 黄翠英摘好菜,顺手摘了两根黄瓜,到屋后把菜洗的干干净净,然后就准备炒菜了。 黄翠英准备先做一个rou沫茄子,因为家中的大小女人们都喜欢吃瘦rou,所以rou选择三分肥七分瘦的,rou剁碎,茄子剖成长条再切成段,锅中倒入适量油烧热,放入茄子炒软后捞出,放入rou沫,炒散,再放点蒜末和姜丝炒香,将炒软的茄子放入锅中,加点盐和酱油,稍等片刻香喷喷的rou沫茄子就做好了,最后再撒点葱花,那更是香气扑鼻。 接下来是韭菜炒鸡蛋,韭菜切段,锅中倒油稍热就可以打鸡蛋了,黄翠英的做法可能和旁人不同,因为别人都是先打好蛋液,黄翠英是直接打蛋到锅里,然后迅速放韭菜和盐,这样蛋液就能均匀包裹韭菜,也不至于鸡蛋和韭菜分散开来。加上鸡蛋是自家散养的母鸡下的,那口感和营养价值不要太好,家里小孩吃这个正好补充营养。 再做个煎辣椒和一个苋菜汤就差不多了,苋菜汤里还加了碎rou和嫩豆腐,分量十足,汤纯味美。 对了,这豆腐还要亏着韩建山有一手做豆腐的好手艺,他做的豆腐豆腥味很淡,口感细腻,邻里四舍都喜欢不时来买块豆腐回家给牙口不好的老人或者小孩吃,过节的时候更是有一道菜是家家必备的,那就是豆腐酿,豆腐酿是把豆腐分成小块,然后在前面划道口子,然后往里面塞调好的rou馅,猪rou、鱼rou都可以,非常百搭,然后放锅
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