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分卷阅读72 (第1/4页)
严肃,“米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多,还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆,还附带强大食疗功效,且包食客吃饱,价格最高也才2300块钱不到,哪里贵了?” 夏云霄:…… 他说的好有道理,我竟然无从反驳。 思考良久,夏云霄道:“你看啊,我们现在的价格,早餐是80,午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千,恐怕有些顾客心理上接受不了。” 姜子文皱起眉头,思考片刻,说:“夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐?套餐包含一主食,两荤一素一汤一果盘。定价488。” 夏云霄:…… 吴力在旁边说:“夏总,您可能不知道,之前在天之味,一盘醇品玉兰都要卖128。” “醇品玉兰是?” “笋条,十根。这么大。”吴力竖起小拇指比了一下,强调:“还相当受顾客欢迎。” 夏云霄:@#¥%&*…… 尼玛照那个做法,一颗竹笋至少能做两盘,那就是256块??? 他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏? 纠结片刻,夏云霄拍板。 “行吧,就按照你们说的定价来。不过,为了给众食客一个缓冲期,明天的三餐先做个新品尝鲜价,半价优惠吧。从后天起,餐厅正价收费。” “姜主厨提到的套餐,也加上。餐厅面积大,拿出一个扇区作为套餐专区吧。另外,今晚会试菜对吧?” 姜子文:“是的。” “成品做好之后,VR视频拍给我,我把它放到宣传片里面去。” “好的。”
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