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    递到我面前的一小盏茶。他看着我，自己端起茶盏微闭又目长长的嗅了嗅茶香。我学着他的样子也嗅着那淡雅的味道。茶香很特别，茉莉花的香味中带着一股特别的茶味儿。轻呷一口，唇齿留香，淡苦过后便是甘味。

    戚飞问我：“这茶咋样？”

    “嗯。很特别。什么名字？”我问。

    “‘碧潭飘雪’。这是一朋友送的茶。茶树是他自己栽培的，鲜有的品种。有次他去云游时发现的野株，带回来后和几株茶嫁接的。培植了十多年了，这才是第三年产出这等好茶。”戚飞用竹夹捏起一片细长的茶叶放在手心里又说：“这茶叶是明前的，凌晨四点左右起来采摘，到天明时分便不再摘了。过了清明，也不能再摘。阴雨天气，也不能摘。前后可摘期也不过三五天。所以，有时可能两三年才能喝到一次这种茶。摘好后晒一个上午，下午炒茶。炒茶时候用的火是杏木煨成的炭火。傍晚收茶，日落前要把炒好的茶用棉布包起来。炒好的茶不过三五两。第二天天明再与茉莉花按比例调配，密封。过半个月才能饮用。这一小包茶，是他前段时间托人送来的新茶。不多，能喝个三五次。”

    戚飞说到这茶的时候，让我想到的是这制茶的人有些仙风道骨，超凡脱俗。应该是一身宽松衣服，不着修饰，干净内敛，样子平和谦恭，两眼炯炯有神，说话慢条斯理且不多。我对戚飞说：“对茶这么讲究的人，真是少见，听着像是个世个高人似的。”

    戚飞点点头：“嗯。你说对了。他是个出家人。但不好把他归类，又不是和尚，也不是道士。就是不问世事的出家人。