分卷阅读87 (第2/4页)

色，生抽老抽也是一样的道理。还有料酒和香油……”姜阮一边说着，一边往里加着调料，锅里的茄子丁一下子变了颜色，染上了酱料的深棕。

    “香味出来了……”小七喃喃道。

    “想吃么？还没熟啊，等会儿要上饭锅里头焖的，出锅了给你吃个痛快。”姜阮点了点头，又把豆角放了下去。

    其实正宗的茄子焖饭是很少放入豆角的，只是姜阮自己个人偏爱豆角的口感，便也一起放了进去。

    “好像快没什么汁水了，茄子已经软了，豆角皮都皱了。”查理指了指锅里。

    “那可以出锅了，倒进旁边的沙煲里头就行。”姜阮带上隔热手套，把炒香的盖码平整地铺到了掏好泡好的米上，盖上沙煲盖子任其闷煮。

    “那我们来做下一道菜吧，做一道rou菜，叫锅包rou。”姜阮从冷藏柜里猪里脊rou还众多配菜，指使着小七和查理把配菜切丝，他就在一旁处理里脊，切成厚片加了盐和黑胡椒调味，两面都裹上了干淀粉。

    装有淀粉的小碗倒入清水，顺时针搅匀，把腌制好的rou片在淀粉面糊中滚一滚，平铺进热锅中，等rou片表层微焦黄，便捞起来控油。

    就这热锅里的剩油，下姜丝炝锅，等胡萝卜和大葱丝都爆香，就倒入炸好的rou片，快手下好酱料，在下香菜段时姜阮犹豫了，半晌还是没有放下去，而是拿个小碟子另装一旁。

    “都给端出去，我在炒个小菜就出来。”姜阮擦擦手，对着两个机器人说道。

    剩下的小菜就十分容易了，慕泽析偏爱醋溜包菜，姜阮就给他做了一碟有干辣椒和香醋打底的手撕包菜，出锅时就听到客厅里的谈话声。