第61章 臊子面 (第2/4页)

  闲着没事儿，那就捣鼓捣鼓吃食好了。

    凌夕凤口舌生津，不知怎的，她有点馋臊子面了。

    刚好，厨房里还有不少rou，可以炸酸辣rou卤。

    凌夕凤洗了洗手，从面缸里盛出一大碗来，放图面盆，加凉白开，熟练的搅拌。

    没一会儿，面盆里的面渐渐变成絮状，凌夕凤继续搅拌，随后上手揉面团。

    不一会儿，那些絮状面块被揉成了一个圆润的小面团。

    凌夕凤把面团倒扣在菜板上。

    接下来，把面团擀成一张大面片。

    面片均匀切块。

    接下来，凌夕凤按照记忆中的步骤，把面片逐步拉长。

    这就是一条面了。

    凌夕凤挨个cao作，没一会儿，面片都被扯成长条。

    弄了快要半盆那么多。

    接下来，就是臊子面的卤子。

    凌夕凤找了找，厨房里的配菜不多，只剩下了容易保存的土豆，还有猪rou。

    凌夕凤干脆把土豆切丁，随后，又把猪rou切成丁。

    熟练的生火，热锅冷油，下入rou沫炒熟，随后下入切好的土豆丁。

    都炒熟后，下入豆瓣酱，辣椒酱，翻炒出香味儿后，放入少许醋和番茄酱。

    大火收汁。

    一道酸辣土豆rou丁卤就算完成。

    虽然不是很正宗，但味道也算不错。

    勉强算是臊子面吧。

    接下来，刷锅，倒入白开水，水开煮面。

    不一会儿，面条渐渐浮了上来，凌夕凤拿出了一个大铁盆，里面装了不少凉白开，捞出面过凉水。

    过了凉水的面，会更劲道。

    凌夕凤拿出四个碗，没个