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均匀的块状，牛rou选择了牛腩，牛腩肥瘦相间，切成块状，牛rou作为最健康的红rou，高蛋白低脂肪，能特别好的补充气血。牛rou冷水下锅，通过抄水，把里面的味道跟血水逼出来。

    牛rou在旁边抄水，三薯凉油下锅，随着温度慢慢上涨，薯类开始生成焦壳，出锅，放盘里待用，豆腐块下锅也煎一下，半豆干状捞出。牛rou飞水后也捞出待用。

    简易走到配料区，区分了下各种酱料，开始调理自己炖rou的独门秘方，就是柱候酱、海鲜酱、叉烧酱跟花生酱四种酱料一比一比一的调在一个碗里。这样调出来的酱汁，炖rou的时候不需要再用更多的调味。还鲜嫩好吃。

    准备好后，葱姜蒜煸炒出香味，后放各种大料，被煸炒出的那种复合香味，引的中午只吃了泡面的张昕连忙凑到简易旁边，伺机等出锅先尝第一口。简易将汆烫好的牛rou直接下锅翻炒，将挑好的酱料加入，牛rou变得酱汁红亮，rou香四溢。

    汆烫出来的水没扔，简易直接将她添加在翻炒的牛rou里直接烧煮，牛rou味变的更加香浓，厨房飘香，陆臻倚在后面控制自己想要去抱住她的心情，笑的骄傲。

    翻滚着的牛rou里简易又倒了一杯红酒在rou里，继续炖煮，这个rou香味里又混合了果香，张昕跟白雪凑在一线纷纷说太棒了，简易将炸好的薯类跟豆腐倒入锅中翻炒后盖盖焖煮。剩下的时间开始处理第二道菜食材，鱼跟酸菜。

    第12章

    处理好的鱼切去头部，去骨鱼rou切成蝴蝶鱼片，这样可以加速成熟还不容易碎。旁边陈桥看到简易这刀工，直接夸赞道：“小简，你这做菜刀工厉害啊，一看经常做饭，小陆有口福了。