第123章 利益最大化 (第2/4页)

犹豫的选择了在酒店加工并进餐，钱都已经花了，不在大家面前显摆一下怎么能行。

    活螃蟹的做法非常简单，就直接清蒸就行。

    蒸螃蟹的火千万不能太大，水蒸气冒起来之后，再蒸个十到十二分钟就行了。

    蒸的时候在螃蟹肚子上放一个大姜片，这样可以去除寒性，同时起到提香的作用。

    这就做好了？王员外看着眼前的蒸螃蟹有些疑惑，还以为要弄多复杂的呢。

    京城其它酒楼做螃蟹，可是有很多花样儿，即便是如此还有一股子腥臭味儿。

    “您先尝尝，不好吃可以退！”寇婷婷建议他先尝尝。

    本来王员外还有点犹豫，一听可以退，立马打开螃蟹盖开吃。

    我滴妈，太鲜了！

    跟河蟹那种蟹膏的香不一样，海蟹主要是鲜。

    京城人经常吃到河蟹，很少吃到海蟹，因此这种味道特别有冲击力。

    这个年代还没有味精，吃到如此鲜美的食物，简直是一种享受！

    “好吃！好吃！我要再买一只给我娘尝尝！”王员外一边吃一边唠叨，还真是个大孝子。

    等他还想再竞拍第二只的时候，那价格可就上去了。

    看到大家竞拍的如此疯狂，寇婷婷心里当然很高兴。

    但她同时也清楚，这是因为刚开始的新鲜感。

    等酒楼开的时间长了，京城的有钱人都尝过一遍了，热度自然也就慢慢下来了。

    到时候再用拍卖的方式肯定就不好使了，但宋公子说了，每天必须限量供应。

    这毕竟是大