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更佳香甜。

    “怎么样”姜离急不可耐的问道。

    “还可以，没有酿坏，你们可以拿晚尝一下，这个煮熟在吃，会更好”林昕努力冷静下来，道。

    林昕的话刚落音，姜离就拿了一个碗和勺子开吃，确实很不错，云霖和司空琅也没比姜离的动作慢多少。这时候的甜酒还是生的，酒精含量可比熟了之后要高。

    林昕拿出盆来，挖了一些甜酒到盆中，准备煮开做蛋酒，其他的自然是要继续酿成白酒。接下来的步骤就简单了，按生米1:1.5加入33度左右的净水，搅拌，封存。喜欢浓酒，水加点水少。装坛后，由于内部发酵，米饭会涌上水面。因此每隔3～4天，要搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖严。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，饭逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，将酒过滤压榨。

    压榨出来的酒会继续发酵，会起泡，如果想稳定甜度和酒度，就要中止发酵，用不锈钢闷锅加热，约70度，自然冷却。抽取上层清酒，清酒放1个月自然澄清，去下层酒渣，装坛。

    然后把酒坛密封，3年左右的糯米酒自然老化成金黄色，这时候也就是黄酒了。

    等姜离尝过了蛋酒的问道，想让林昕多做一些蛋酒的时候，发现，林昕已经把所有的甜酒加水，搅拌封存了，姜离整个人都是崩溃的。

    “你怎么不多留一点啊”姜离悲愤的看着林昕，也不知道现在还能不能抢救一下。

    “怎么了？”林昕眨巴眨巴眼睛，不解的问道。

    “你怎么把这些东西全部用了，我还想吃这个蛋酒”姜离