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8.陶有德(求推荐票!求收藏!) (第1/4页)
接着,贵叔又问了郑鑫一些具体情况。郑鑫都一一跟他说了。 末了,贵叔微微蹙眉道:“小郑啊,贵叔不是打击你积极性啊!陶老板现在连最便宜的冻rou都不让我们买了,就是怕成本控制不好!你在食堂干了这么久也应该明白的,吃喝这一行,看着利润高,成本可也不低,跑的就是个量!” 贵叔毕竟是在餐饮行业干了不少年头了,虽然只是负责掌管杂务的大厨,但是基本的生意常识还是有的。尤其是他还管着日常的原材料采购,所以对成本问题比较敏感。 “这火腿肠是个好东西,好吃,摆上桌也有面!不比红烧rou差!可是一两rou4毛多,切吧切吧的,就能做十来份rou末茄子!一根香肠也是三四毛,撑死也就炒两盘菜!差别太大了!”贵叔道:“我觉得你还是上那些大饭店的采购部跑跑来的实在些!” 郑鑫听了,微微一笑,他明白贵叔的顾虑,不过还是说道:“贵叔,没事的。我跟陶老板先聊聊,不成也无所谓,累计经验嘛!之后再上那些大饭店,成功的几率也能高点!” 见郑鑫自己已经摆平了心态,贵叔稍微放心了些!他是打心眼儿里待见这后生,踏实,肯干活,身为大学生也不骄不躁的。怕就怕这次没谈成,会让他丧失信心! 实际上,以贵叔对这行的认知来说,就算是陶老板自己要进火腿肠,他也会极力阻止的。所以对于郑鑫想要向陶老板兜售火腿肠的想法,压根就没觉得会成功。 之后两人没有继续这个问题展开讨论了,而是有一搭没
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