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   面粉没有称过，只随意拿来了一些，宋妗也不知道是不是她需要的低筋粉，只能先拿出来一点，然后攥在手里，随后再打开，扔回碗中，本没有抱期望的宋妗突然一喜，若是没错，应该是低筋粉了，聚在了一起，只有一点松散下来的。

    宋妗这才简单拿个个大碗，将蛋清放在大碗里，将蛋黄放在另外的碗中，加上一点糖，宋妗也不知道糖的多少，但多少都没有太大的关系，不会影响太多，糖要分三次加入的，宋妗只随意拈了一点。

    加了糖再打一打，再加点糖，直到加了三次以后，才又加了几滴醋，随后开始打发蛋清，没有电动的打蛋器，宋妗都快觉得自己的手臂不是自己的了，芸香还看的一愣一愣的。

    “大姑娘……您这是要做什么？”芸香还从来不知道还能有这种cao作。

    宋妗也有些累了，但是又不能停，只能再找来一个小厮，吩咐着，“帮我把这盆蛋清搅打，累了就说，再换人。”

    小厮对于宋妗的吩咐只能是遵从的，也不敢说什么，直接端来了盆开始搅打，打了能有三刻钟左右，就没了力气，宋妗又换了个人，如此，换了四个人才算是勉强打发。

    看着蛋清的变化，芸香瞪大了眼睛，都不知道宋妗在做什么，但看起来就很麻烦。

    宋妗还是觉得不满意，又自己上手去打发，马上就要晌午了，那边的饭菜都已经准备好了。

    管事mama才又走到宋妗身边，“大姑娘，您这一上午就做了这点，有什么事还是吩咐奴才们去做，大姑娘先回去歇着吧。”

    宋妗摇摇头，手里还不停的搅打着手中的蛋清，“您先去忙着，不用管我。”

    又