分卷阅读13 (第2/4页)

    董母没有事，吃过午饭就发了面，想着过晌烙葱油大饼，等着大儿子回来一家人一起吃。

        宽大的面板搬到了东间的炕上，董母把发好的面团在面板上揉着，然后用一米长的大擀面杖把面擀开，成一张大饼状。

        正间，董淑莲切了一些葱末放进碗里，舀上两勺猪油，加一点盐，用筷子搅拌。好了，便直接倒在面板的大饼上。

        董母从大饼上扯下一块小面团，用小面团蘸着葱油，在整张面饼上均匀的涂抹开。很快，整张饼面有了油光，点点葱绿点缀。

        将面饼从边上慢慢卷起，再把两端相叠，重新变回面团。这时候只需再将面团擀开就行。

        正间，江珮已经热了锅，做好的大饼被董母铺在锅底。火要细细的烧，不能太急，不然饼面容易糊。最后只需盖上锅盖，等差不多时候翻一下面饼。

        董淑莲将番瓜切了一块，去了里面的籽。洗干净之后，用擦子擦成丝，盆里黄橙橙的，很好看。

        在番瓜丝里加上两个鸡蛋，葱丝，五香粉，盐，最后加上一碗面粉搅拌。西间锅灶的火也烧上了，猪油已经在锅里化开，噼里啪啦的。

        董母倒了和好的番瓜丝去油锅里，用锅铲平整的摊开。滋啦啦的油声，慢慢的煎着番瓜饼。

        潮湿的阴雨天，董家的正间却一番热闹，葱油的香气飘散出来，走在外面的路上都能闻到，让人忍不住流口水。

        江珮掀开锅盖，用锅铲翻了下大饼，然后重新盖上。柴已经不多，她想去外面再拿一些回来。

        已经是毛毛雨