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分卷阅读69 (第2/4页)
揉搓玩弄了一遍。 谁也没做过手打年糕,干完第一步磨米粉后就迷茫了,苏格凯因灵机一动放出了帝企鹅宝宝外形的“贴心小秘”,询问该怎么完成接下来的步骤。 企鹅:“接下来是上蒸,这是打年糕过程中技术要求最高和最容易出问题的程序,需要随时把握住蒸气的温度,及时感知米粉的生熟度。蒸粉的过程是先把米粉放入木盆内,加冷水搅拌成直径约2厘米的粉团,接下来把粉团慢慢地铺放在蒸桶内的蒸筚上,蒸筚上事先放置一块纱质或草质的“蒸帕”,同时撒上一把盐,其作用是防止米粉漏入锅内,还可延长年糕的存放时间。当粉团铺满蒸筚后,再把剩余的粉慢慢地倒入蒸桶内。顺利的情况下,蒸一桶粉需要的时间是8分钟。” 众人:“……” 苏格凯因暗想,太好了,大家都没听懂,看来不是我华语水平低的问题,而是这只企鹅小秘有毛病:“鹅子啊,说人话。” 企鹅:“米粉加水和一和扔进桶里蒸。” 众人:“哦,懂了。” 白白软软、热气腾腾的熟米粉很快到手了。 苏格凯因:“然后呢?” 机智的企鹅已经看透了愚蠢的人类:“扔进石臼,轮榔头打。” 顾清和自觉担任了打糕主力,一榔头下去,糯米团粘满了石臼,还飞溅出去不少。肖恩用怀疑的目光看企鹅小秘,年糕都打飞了,肯定不是男朋友做错了,而是小秘说错了。 企鹅抖了一下、继续说道:“来一个人拔蒸,就是打完一次后扯一把粉团,把榔头打出的窝填满,再抹点水。” 于是一人打糕、一人拔蒸,累了就换手,十分钟后一大团
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