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澄清剂，把粗糖精炼成了纯净细密的白砂糖。

    有了基础的白砂糖，能做的甜味剂花样就多了。可以经过煎炼、浓缩、结晶成冰糖；或磨成颗粒极细的粉末、混合少量玉米淀粉做成防潮、防黏的糖粉。

    白砂糖和糖粉混合鸡蛋清、熬煮膨胀冷却后还能制成了耐贮存、不融化的珊瑚糖。

    除了能丰富甜品菜单的鱼胶果胶海藻胶，李院长还把粮食的应用做到了极致。

    玉米、小麦能发酵制成甜度温和口感好的麦芽糖浆，也能制取用途广泛的淀粉。淀粉再用微生物酶水解产生性质稳定、有粘度葡萄糖浆。

    糖浆能做甜味剂，和果胶一样当成增稠剂亦是不错的选择。

    华国传承几千年的饮食文化，讲究食不厌精、脍不厌细，仅仅是“甜”这个味道就在他们手中臻于化境，不是魔法胜似魔法，令原住民们叹为观止。

    这些制糖工艺都不算复杂，李院长还手把手教会了几名法师助理培养酵母菌、放线菌、芽孢杆菌、链霉菌等等，并从中生产各种功效不同的微生物酶制剂、天然防腐剂。

    在异界学者的教导之下，他们从未探索过的微观世界在眼前徐徐打开……

    斯塔贝利亲王感受着如纯白细沙般从指间漏出的砂糖，又品尝了一口冲泡的调味甜牛奶，内心不可谓不震撼。

    两位教授没想过这些东西能在匹斯兰大陆创造多少财富，他们辛苦的初衷还不是为了让孩子吃得开心、吃得健康嘛，儿童零食才是他们的主战场。

    李院长从果皮和植物中萃取了几种食用色素，柠檬黄、胡萝卜素、柑橘橙、番茄红、葡萄皮紫红、螺旋藻蓝、菠菜绿……可惜染色略浅淡