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分卷阅读13 (第3/4页)
肴发展历史以及各地特产就能看出。 盐在古代是战略物资,但却也是平民可以享用的调味料。而糖分的来源非常窄,天然蜂蜜其稀少自不用说;饴糖不但耗费粮食且甜味并不浓;蔗糖制作方法落后产量极低,且那时候的甘蔗并非后世所种植的种类。 现代华国所种植的甘蔗基本上都为外来种或者杂交种,原始的中国种“竹蔗”因为纤维多,蜡层厚,不利于出糖澄清,单一品种的竹蔗渐渐不再作为大规模制糖原料。 所以有甜味的食物,是很稀少的。就算不爱好甜口的人,也不会拒绝这稀少的味道。 宿谊送了红薯之后,就继续看书习字了,并不知道隔壁慕大人正对着锦盒里的红薯发呆。 慕晏十岁左右就跟在先皇身边南征北战,可以说见多识广。但这种作物,他从来没有见过。 不过他倒不会怀疑这东西不能吃。早直到宿道长来历神秘,恐是得道高人。宿道长送来没见过的东西,倒也……正常?若是这东西不能吃,他就住在宿道长隔壁,吃出问题了宿道长不是自寻倒霉。 因是块根状的植物,所以慕晏猜测,这是不是人参薯蓣之类食物。宿谊说可以蒸煮烤。因觉得这叫“红薯”的食物十分珍贵,慕晏自然让人将其蒸熟,最大限度保持其原状。 虽说没有烹饪过红薯,但厨子对火候的把握还是非常恰当。当红薯蒸熟之后,厨子用白玉盘将红薯呈上来,慕晏一闻,就知道这是好东西。 如此鲜甜的气味,一闻就让人忍不住食指大动。 仆人用小刀切开了红薯,露出里面红橙色的内瓤,鲜甜的气息随着水蒸雾气瞬间喷发出来,让周围人不由喉咙一动。
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