第三十一章 被焚毁的畸变！ (第4/5页)

    让他们每个的身体都好像一个小小的熔炉。

    绝不是寻常食客可比的承受力。

    而即便是毒岛冴子那样的武术家，在吃了一次极乐面后，也是隔了好几天才再来。

    这也是她在消化吃完一整碗面受到的伤害。

    那道料理，到底只是半成品...只有范马勇次郎那样怪物才会欣喜若狂的半成品！

    所以赵扶余的改造便从酱汁开始，才是关键。

    辣味的配比框架已经是完美了，那股辣意正是这道料理的精髓，接下来便是让这精髓可以洗尽铅华的关键。

    也就是...泡菜！

    或者说是...泡酸菜！

    这一点，赵扶余也是从一个非常有意思的料理当中得到的灵感，那就是‘凯里酸汤鱼’。

    这是一道前世贵州的名菜，运用的是发酵的番茄，来制作酸汤，加入大量的糟辣椒，运用酸辣的味道，将鱼rou的鲜美衬托。

    而赵扶余便是借着这个办法，将辣椒的鲜辣，表露得更加透彻，也能让人更好承受。

    酸的味道，本来就有滋润身体，守护脾胃肾脏的功能。

    不过直接用发酵的番茄酱并不好，因为番茄的味道也是十分浓郁的，尤其是与油脂反应后，会将这道料理的主基调改变。

    成为酸辣鲜醇。

    酸在前，就不是这道地狱道.极乐面了。

    所以赵扶余运用这个发酵酸味的特点，想到了川省酸菜鱼的那