第256章：颠覆（中） (第2/4页)

目光复杂。

    “我找了很多食谱，屡次实践，屡次失败。后来，偶然一次出差，在西班牙当地餐厅品尝了一位名厨烹制的海鲜饭，我才确立了将‘漆黑米’融合进西班牙海鲜饭里面的创意。”

    “炖煮，烤制。”

    伸出两根手指，堂岛银徐徐道：“这是海鲜饭的两个火候步骤，‘漆黑米’单是炖煮，或者单是烤制，火候一定不够，但是，两者结合，堪堪把‘漆黑米’煮到八成熟……这个熟度，恰巧与西班牙海鲜饭的精髓结合了，所以还没熟透，稍微硬，富有嚼劲的漆黑米，在海鲜饭中才不会显得突兀！”

    “就不能煮到十成熟，完全煮软吗？”薙切绘里奈忍不住问。

    “薙切小姐，八成熟，和十成熟，你是不是觉得相差不大？”堂岛银似笑非笑地问。

    薙切绘里奈疑惑地头。

    “错了！”

    堂岛银深深地吸气道：“漆黑米火候真正的秘密，就在最后两成熟度上面！”

    “米饭，肯定是从外面，一层层往内部熟透的，‘漆黑米’本身就有强烈的冰之属性，核心区域就是寒气聚堆的重灾区，防御可以说是……无懈可击！”

    “即便有第三步蒸煮的步骤，‘漆黑米’也很难真正的熟透，变软。”

    “这样么……”

    薙切绘里奈抿抿嘴。

    她对幻想食材的了解，并不比夏羽多。

    远月是精英教育没错，但教给学生的厨艺知识，肯定不会上升到幻想食材的程度，否则就是拔苗助长。

    若非出身因素，薙切绘里奈在幻想食材