第167章：富丽堂皇 (第2/4页)

这场食戟，显得有些安静了。

    兰斯洛特没像司瑛士那样，扛着大锤什么的砸牛rou，从蒸煮鱼翅开始，到切蘑菇，乍看起来与烹制家常菜没多大区别。

    而夏羽呢，他的厨台更是安静，将火腿丝、竹笋丝和鱼翅丝，从玻璃器皿中取出，平摊于厨台，然后，他开始了“编织”。

    没错，就是“编织”，情景落在千代爱知和观众眼里，更是让人满头雾水。

    安安静静的，在三种丝状的食材，编织紧致的绳子。

    这过程大概持续30分钟。

    另一边，兰斯洛特第三次蒸煮‘陆地鲨背翅’，这回，他把排翅投进煮锅后，就去切其它食材，用到了鸡、火腿等食材，并将食材通通放进一个电子锅，设定了1个小时的熬制时间。

    兰斯洛特的料理，已经有眉目了。

    “清炖鱼翅么？”沈鹤料理长喃喃自语，“这可能是陆地鲨背翅最好的处理方法了，以高汤烩鱼翅，然后，还有鱼翅菇提味！”

    “主要就在高汤和鱼翅菇！”评审席上，青木宗太如此断言，紧紧盯住兰斯洛特。

    “没有多余的材料啊！”

    远月教授宫里隆夫，不得不赞叹兰斯洛特对特级食材的处理，与‘白毛辛德瑞拉牛rou’有着相似的特性，鱼翅菇、陆地鲨鱼翅，最忌讳的就是，胡乱添加辅助食材，掩盖特级材料的光芒。

    事实上，未到特级，对特级食材的处理，就应该追求“简单”。

    到了对应的特级，才有资格谈组合，谈搭配。

    兰斯洛特与司瑛士类似，都很聪明，显然不是第一次接触特级食材，而与之相对应的，就是夏羽在食材方面