第138章 回报桃枝的向阳大道 (第2/5页)

自己内部经营；但是，食堂管理是老板最头痛的事！

    包吃的厂还好管理一些；而不包吃的厂，伙食标准定高了，员工吃不起；定低了，员工营养不足，做事没劲！

    何况负责后勤的采购从中还要吃点回扣！

    我在永成厂做的时候，每顿一块五的员工餐，半边咸鸭蛋或一块不到5钱的扣rou加咸菜是标配；有时候也有青椒炒rou或一小块咸鱼；

    咸蛋或咸鱼的可视度还算清晰，然而，青椒里的rou会让你在碗里寻得眼睛发绿，脑袋发晕！

    后来，我在一些厂做消防工程的时候，免费吃过几回，发现员工伙食基本上差不多。

    其实，厂里的老板还是按照后勤上报的标准给足了钱，关键还是采购者黑了良心！而老板明知道后勤采购有吃回扣之嫌，但又没有确凿的证据，更不可能自己亲自去采买，只能忍气吞声，揣着明白装糊涂了！

    于是，工厂员工食堂对外承包经营渐渐成了一种时尚！工厂提供厨具，承包者拧包进来按照伙食标准点火做饭便是！

    即便是当时惠州的国资龙头企业、员工近万人的tcl和跻身世界五十强的在惠投资日资企业sony也采取了这一管理模式。

    为什么？

    老板省心！员工若是不太满意，可以直接投诉！

    或许是天意，忽然间我对承包员工食堂这桩生意产生了浓厚的兴趣！

    从ktv潇洒出来，我特地留那个食堂承包老板一起吃宵夜，意图是想了解一些食堂承包经营的具体流程。

    老板也是湖南老乡，衡阳人，那个行政主管是他的表弟；因表弟的关系成就了他。

    因是老乡