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谱，另外还给支招，因为这边的酒楼只做午市和晚市，早市多是卖卖包子粥的，酒楼也不屑与路边小摊贩争这些蝇头小利，霁月就把现代广东沿海的早茶传统给搬过来，把单纯填饱肚子的早餐变成生活的享受，早茶点心少而精致，类似于虾饺、烧卖、糯米鸡、凤爪、排骨，都是些好吃不饱腹的，这些目标消费人群大都是富贵人家。

    掌柜爷爷听了这个方案两眼放光，涟月楼可不止一家，要传到主上那边，在繁华点的大城肯定赚得盘满钵满，尝过霁月做出来的点心更觉得这方案非常可行。

    掌柜爷爷大方的给他每份菜谱二十两银子，邀请他当这酒楼的顾问，每请一回都给顾问费，完了还要光了家里的酸菜和梅菜，每坛子酸菜和咸梅菜四两银子，至于甜梅菜要贵些，因为糖不便宜。

    新推出的酸菜和梅菜很受欢迎，酸爽可口，腌菜做菜有味儿，搭着粥就着馒头吃也是个不错的选择，霁月送了几回酸菜上镇子，最近涟月楼每桌几乎都会点上有酸菜或是梅菜的菜，掌柜爷爷告诉他说还有客人带了因为有孕而没有胃口的夫郎来吃饭，结果不但吃光了一砂锅的酸菜鱼，吃完了想买坛子酸菜回去吃，可惜剩下的存货不多，也没有卖成。

    霁哥儿心思转了千百回，和虎子送完了酸菜就拉着跑去陶罐店订了二十几个大小一致的坛子，后山那小片芥菜趁还嫩着全给腌了，不然就是十月的老芥菜了，他思忖过了，腌菜大受欢迎，干脆扩大生产，他要开给腌菜的工坊，把豆角也腌上，当然也少不了橄榄菜了，酸荞头也是孕夫的大爱，既可以批发，也可以零售，存放也方便，弄些小罐装的，外出赶路什么