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没什么，府里还有两个厨娘，都是分茶的好手。

    酥油泡螺儿这几年在东京的上层社会也是很流行了，各家待客少不了要上，而香煎禾花鱼貌似简单，实际上火候极难掌握，就像酥油泡螺儿捡的时间一样，这两道都很要手感，这小子却敢说拿手。

    若是实在找不到合适的厨娘，他要真有吹得那么好，那招来也无妨了。

    管事想着，便道：“那你就做一桌席面来吧，酥油泡螺儿和香煎禾花鱼都要，其他不拘用料，再做四五道。”

    少年人应了一声，就挽起袖子，走到灶边忙活起来了，手脚极为利落，除却酥油泡螺儿和香煎禾花鱼，又做了茄瓠羹、蒸鲥鱼、煨鹿rou、熏鱼子等菜，加来也满满一桌了。

    管事看得极为欣喜，其实他的考验从选材就开始了，而此人选用的都是厨房里最贵最难得的食材，然后熟练地烹饪了出来。

    光这一点，这少年人就比之前看过的很多厨娘强，毕竟不是每个人都有充足的原料来练习。

    包括那道香煎禾花鱼，若是香煎，得用不少油来练习，这也不是寻常厨房用品，普通人家都不太用油烹饪的。

    看来中人没有胡说，这不是几代做厨子的，小小年纪也没什么工作经历，能练出来吗？

    待到尝了菜之后，管事更是连连点头。

    “不错，不错啊……”

    何止是不错，他不过是含蓄了一些。

    他曾在大相国寺美食节尝过几次最地道的香煎禾花鱼，这少年人做出来的，真是有过之而无不及，很难想象，杭州来的厨子做出来的香煎禾花鱼竟然极为正宗地道！

    便是他家的厨娘们，也没法做到这一点