第211章 绝味包子狂欢月 (第2/4页)

作也严格按照标准化作业。

    比如“生包子重量大约是100克，60克皮、40克馅料，直径12厘米左右；生包子高度在42~48毫米，熟的高度在43~53毫米；

    就连包子的褶子数都控制在标准统一的20个，褶子长度占包子腹部一半位置为佳。

    这些都是陆泽老妈定出来的包子制作标准，所有挑来市里的员工，都是几个月下来做包子速度最快的好手。

    也只有这样的速度，才能跟得上店里的销售。

    第二天早上的人流，比昨天还要多了一倍多。从早上六点多开始，大爷大妈们依然是买包子的主力军。

    等到七八店钟后，年轻人就开始接力。尤其是堂食的群体，多以年轻人为主。

    一小时大概卖出去三四千个包子，早上6点到九点，总共卖出去一万多个包子。这还只是单店的数据，十家店加起来，一天卖了超十万个包子。

    加上豆浆和拌饭的销售，总营收

    这就是旗舰店的厉害之处，一上来就吃到了网红包子店新开业的红利。

    等到开业红利期过了，销量自然会下滑。

    可陆泽又怎会不好好利用一下新开业的红利期呢。

    当天，省城的报纸和广播里面，就出现了他进一步的营销手段。从3月18日到4月18日，凡是中午或晚上到【绝味包子】消费的客户，都可以得到一张抽奖卡。

    活动截止日后，【绝味包子】将举行公开抽奖。

    三等奖100名，奖励100元包子代金券。