第34章 (第2/4页)


    “师傅，心急吃不了热豆腐呢。这做猪蹄和师傅您熬药，炼药是一样的道理。像是要做出来美味的猪蹄，这一是，猪蹄要开水下锅焯水，开水能让猪蹄的rou皮更紧实，炖制时就不易烂。二呢，要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮。三为了让成品软嫩只放生抽和老抽不放盐，因为盐最容易使蛋白质凝固，所以最好是一点儿盐也不要放。最重要的一点是要控制好火候，炖制的时候一定要开最小火，用铸铁锅炖一个时辰，小火是保证猪蹄软嫩的关键，大火会将猪蹄炖的烂不成形。”

    “我若现在就将猪蹄拿出来，那么前面做的就全都前功尽弃了。”

    赵覃川闻言，看了秦香云一眼。

    而原本还在为要写好多好多字而无精打采的幼幼，听到秦香云一连说了一串，他听不懂，但是感觉好厉害的样子的话，两眼闪闪发光的就表扬道，“娘亲，你好厉害哦。”退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    秦香云被夸的有些不好意思了。

    她刚就察觉到了幼幼的表情不对劲，只是赵覃川在，她没好意思问，如今听到幼幼的话，瞧见幼幼的模样，她夹了一筷子菜就放到了幼幼的碗里，眸光带笑的道，“多吃点儿。”

    “恩恩。”幼幼的心情瞬间好转了。

    秦香云给幼幼夹完菜，就察觉到赵覃川的视线落在了她的身上。

    她犹豫了一下，心里经过了一番的挣扎纠结，还是夹了一筷子菜到赵覃川的碗里，只是夹完菜，她就低着头不敢看他了，声