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害的是一块rou切到最后一块竟然相差不大，这可让沈季尧着实惊叹了一番，要知道，猪rou都是不规则的，会越切越小，切到后面就拿不住了，这刀功，在现代也能做个墩子了，看来当初蓝千珏的决定倒很正确。

    他是有把握，才会做决定的人。

    蓝千珏见他一直盯着自己这边看，于是侧头去看他，手上继续切菜也丝毫不受影响，说：“是这样切吧。”

    沈季尧由衷的赞道：“切得很好，以后切菜交给你了。”

    蓝千珏笑了笑，说：“行，以后我便做你的副手为你切菜，你只管炒。”

    沈季尧嗯了声，继续砍排骨，一边说：“我们的菜式太少了，我想再加几道rou菜进去，做为本店的招牌菜，你觉得如何。”

    蓝千珏道：“什么招牌菜。”

    “就是，就是咱们酒楼最拿手的菜的意思，我想做卤菜跟纯rou菜。”沈季尧说：“虽然有了不少荤菜，不过大荤的太少了，除了炒鸡跟炒兔，炖鸡这些咱们都没有，也是因为开得太急了什么都没准备好，所以我打算多加几个菜进去，等以后熟练了，地里的菜成熟了，就继续加进其他的菜。”

    蓝千珏转身去仔细看贴在灶台上方墙壁上的菜谱，认真思考片刻后说：“现在总共有五十三道菜，荤菜就占去了大半，且有几道菜的做法大同小异，若是再加，会不会太多了，客人吃几次也就腻了。”

    “我想的跟这几个都不一样。”沈季尧说：“你吃过卤菜没有，比如卤rou或者卤鸡腿，鸡脚，还有卤鹅翅，鹅肝鹅掌鹅心，几乎什么都可以拿进去卤，还能卤鸡蛋，土豆豆腐，卤蹄髈或者是凉拌卤猪rou这些。”