我美食爆红你说这是恋综？ 第33节 (第5/6页)

心,色泽光亮的落入碗中备用。

    将一缕一缕食物,耐心搓圆放好的感触,抚平了她许多忧愁。

    案板上摆放的“真美味”广告牌,可能是唯一令她心安的物件。

    即使是不擅长的甜点,甄酥也能做得平静悠闲,像李毅生说的那样,放松一下。

    只不过，从揉面开始，她本该忘得一干二净的记忆,渐渐在这夹心蝴蝶酥里苏醒。

    “我们先倒入260g中筋面粉、60g黄油、100g沸水和30g砂糖,慢慢搅匀，揉成面团。”

    ——这么些面粉，再加点植物油，少许糖粉就行。揉面团的配比呢,看你喜好,没必要太精确。

    “面团摔打就考究功夫了，不用急，多摔多揉两次,等面团变得光滑,我们再盖上保鲜膜,备用。”

    ——揉面团，做酥皮的过程，你看一看就懂，也不用我细教。想要好吃，得看面团松弛的程度，更看你做它的心意。

    “黄油切片之后，再擀面杖擀一擀，再放入冰箱冷藏，接着擀好松弛后的面团。”

    ——擀扁包馅儿，收口，搓圆，桃花酥就讲究个团圆美满，口要收紧、压馅儿要轻，才能做得出两厢情愿的桃花酥。

    明明法式甜点和中式点心天差地别，怎么到了教学这里，总让甄酥想起挥之不去的叮嘱。

    当初教她做桃花酥的白案，应当是蜀东院的周师傅。

    这位师傅教做甜点，永远不会去称斤算克，都是适量、些许、就这么多，做出来的桃花酥却是块块