第85章 陶窑建成 (第1/4页)

    因为心里惦记着陶窑和屋外的一筐鱼，郑意只是小睡了一会，就醒了。

    阿左给她的这筐鱼都是最为肥嫩的部分，一看就是特意挑的。

    郑意再次感叹兽人们的友善，随后拿出一块鱼rou，开始做烤鱼片。

    她从鱼背用骨刀滑进去顺着鱼rou的纹路下去，横切不切断，切到鱼皮就收刀。

    纵切切成大片，跟着再切一刀，把鱼皮切断再打开就成了一个漂亮的鱼片。

    就这样，将一块鱼rou全部变成鱼片。

    烤鱼片应该放一些白砂糖、五香粉、盐进行腌制的，但她现在嘛除了盐什么也没有，所以就一切从简了。

    毕竟顶级的食材只需要最简单的烹饪方法，她对这里的鱼有信心。

    所以腌制这一步，她只放了一丢丢的盐来进行调味。

    随后用木条和石板将鱼片压扁压薄，这一步是为了挤出其中的水分，方便更快的烤干。

    为了方便，郑意将石锅加热准备进行煎制，以防鱼rou表面过早过分受热收缩锁住水分，在石锅预热后，抽出几根木头调小火焰。

    将鱼片放到锅中，之后就是进行漫长的烘烤了。

    添柴，翻面，不时的用铲子挤压逼出残留的水分，郑意重复着动作，直到鱼片全部烤过一遍。

    其实这时候就可以吃了，但小鱼干不够干怎么行，郑意将这些鱼片收到篮子里，放到外面的太阳下暴晒，进行第二次烘干。

    这里的兽人都很淳朴友善，不担心丢东西，也许真的是快入冬了，小虫子什么的也早就不知道躲到哪里去了。

    所以郑意将剩下的鱼收进空间里，洗洗手，喝了点薄荷水就放心的出门了。