第295章 这也就是叫个菜名 (第3/4页)

入发好的水晶粉条，继续加盖5分钟，开盖后大火略微收汤。

    周业松主动请缨：“付厨，我看着锅吧！保证不会让粉条糊了。”

    付宇心说，你不看，这锅也糊不了。

    但嘴上故意叮嘱道：“行啊，仔细勤翻两下,不过小心别把食材翻碎了。”

    周业松赶忙答应,翻菜时特别仔细认真。

    付宇又开始做九华佛跳墙。

    没有了各种高档海鲜，素斋的佛跳墙用的都是滋味鲜美的各种菌菇。

    冬笋去壳洗净，改刀成扇形。

    锅里烧水，放入猴头菇、竹荪、杏鲍菇、冬笋、羊肚菌、石耳、松茸、花菇、黄精片。

    这时候，周业松汇报道：“付厨，粉条熟了！”

    付宇跟他换手：“灼水半小时，你看着点。”

    挑了个浅底的圆盘，将锅里的菜盛出来，摞成小山状，淋一层明油。

    罗汉斋菜就做好了。

    付宇扭头喊张振：“张振！菜好了，现在能拍照吗？”

    “能！”

    张振赶忙答应一声，把手里的活停下。

    过来看了眼盘子里的菜：“哟，这菜一摆盘，看着档次立马就上来了！”

    张振拿着手机，仔细拍了照片，又特意录制了视频。

    随后才招呼着两位大厨抽空过来，每人盛了点品尝味道。

    明明没放一丝rou，但吃着却特别香！

    尤其是里面的面筋豆腐，一咬一口汤水，别具一番风味。

    大厨吃完，掌勺师傅也每人尝了尝，剩下的一点盘底，则由几个小工分着吃了。

    大伙都对这道菜赞不绝口！

    周业松咂