第七十章 争先恐后要推磨 (第2/5页)

  原理很简单。

    不过，添加黄豆的时候，需要随之一起加入适量清水。

    加多少水合适？这个非常重要。

    水加多了，或者加少了，都会影响豆浆的品质。也就会影响最终豆腐的品质。

    一般来说，加水量为黄豆的四到五倍比较合适。

    但最好的加水方式，是根据过程中的具体情况随时调整，这就需要经验了。

    李悠决定自己负责添加黄豆。

    不是因为他经验丰富。而是因为在学习麻婆豆腐的同时，豆腐制作技术也一起掌握了。

    他能够很精准的掌握加水量。

    包括后面的石膏粉用量也一样。

    石膏粉的用量问题，也同样直接关系到豆腐的品质如何。

    所以说，豆腐制作过程很简单。但要制出品质高的豆腐，却又很不容易。

    林国栋开始推动磨盘，李悠用一把勺子，也加入了第一勺黄豆。

    当然，清水也连同一起加入。

    所有人都看着石磨，期待着第一缕浆液溢出。

    在李悠又添加了几勺黄豆后，两个磨盘中间的缝隙处，终于溢出了第一缕乳白色的浆液。

    很快，更多的浆液源源不断的流出。

    出浆了！

    所有人都在这一刻显得很激动。

    叶笙歌拿出手机又是拍照，又是录像。

    她终于亲眼见到石磨出浆了。

    这是极为有意义的一刻，必须要好好记录下来。

    夏小月、余薇等女生们也同样在拍照录像。

    只有一个