第一百四十五章 开做咸烧白 (第5/5页)

 炒香之后，装盘备用。

    这个时候，五花rou已经浸泡好了。

    将其从煮rou水里捞出。

    开始切片。

    rou片的厚薄要适中。不能太厚，也不能太薄了。

    一般来说，约5毫米左右的厚度为最佳。

    切好之后，开始装碗。

    李悠准备了十五个碗，依次铺开。

    rou片rou皮朝下，放进碗里。

    一片一片码好。

    所有rou片刚好装满十五个碗。

    之后，每一个碗里都适当洒入姜粒、花椒粉、盐、白糖。

    最后再淋去适量陈醋、生抽和老抽。

    再接下来，将先前炒好备用的芽菜，铺在每个碗里码好的五花rou上。

    全部铺满。

    但这里，基本就已经大功告成了。

    因为只剩最后一步，上蒸笼蒸了。

    厨房里有系统一开始就配备了的大蒸笼。

    用大锅蒸。

    十五碗只需要一层蒸笼就够了。

    蒸笼上锅，锅里加水。

    十五碗咸烧白全部放进蒸笼，盖上蒸笼盖。

    打火，开蒸。

    接下来就只需要等到蒸熟后，就可以开吃了。

    李悠走出厨房，叶笙歌立马迎了上来，问道：“已经上蒸笼了吗？”

    李悠点头。

    叶笙歌眼前一亮，非常期待！

    ……在乡下的我在山野有一家美食店