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分卷阅读54 (第3/4页)
。这简单的一道青菜就唇齿留香。” 李环儿也吃了青菜,满脸的惊奇:“哥哥,你这饭菜真的很香啊。” 按道理吃饭的时候是不应当说话,讲究的是食不言寝不语,没有外人在场,杨彦每尝一样,都是赞叹不已。 李环儿可没有杨彦那么多话语,她吃了一口,脸上欢喜的不得了,一下一下的夹菜吃了起来,小脸几乎埋在了炒饭的碗里头。 李文柏给自己盛了一碗汤。乐平县这里有晒干的海菜,海草泡发后洗净,用羊骨熬制高汤,加上海菜的味道,鲜美之极。再夹一筷清炒油麦菜,因为高温的豆油爆出了蒜泥的香气,入口爽口。最让人惊艳的仍是最后一道炒饭,因为没有火腿只用鸡丁代替,少了些味道。 等到两人吃完后,李文柏伸手将豆油放在桌子上。“这饭菜好吃,一半是我的手艺,另一半就是这豆油的功劳了。油温要比水温热,爆炒的味道是远胜于炖菜的。” 杨彦笑道:“这叫做炒菜?这名字贴切的很!若是用在酒楼里,定然是宾客临门!” 李文柏说道:“寻常的百姓也可以吃,其实猪油有些人觉得太脏,但是如果经过火烧过一次,炒菜也是香气十足。” 听李文柏提到猪油,杨彦只是摇摇头,“猪油远不及这豆油。” 李文柏也明白,因为猪是杂食动物,吃的过于杂,吃了容易得食源性疾病,富人是不吃猪油的,被认为是脏rou。当下也不劝解,只是说道,“若是想推广豆油,那就是炒菜给众人看,给众人尝,明天我们用豆油炒菜,开个流水席,正好全力推广豆油。” 李文柏的话让杨彦大喜。他正在思忖如何将豆油推广
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