第193章 豆制品 (第3/4页)

切一些香菇，再配一些木耳，下锅翻炒。

    刘芬和杏儿她们在一边看着，学习豆腐干的做法。

    “葱热了就下豆腐干，然后放调料，接下来记得不要直接翻炒，放一些清水。”

    她将水倒进去，盖上锅盖：“这样焖一段时间，豆腐干毕竟是风干的，直接吃起来口感会有点硬，这样在炒之前焖一下，豆腐干重新吸收水分，就会变软入味，水不用放多，有一点就行，否则就不是炒菜是炖菜了。”

    几人都连连点头。爱读小说app阅读完整内容

    “半盏茶都不用，接下来就可以把蘑菇木耳放进去，接下来正常炒就行。”

    晚饭，这道炒豆腐干端上饭桌，她还做了一道rou末豆腐，一道鸡rou炖土豆和炒rou。

    除了她以外，两个孩子和莫修染都对豆干比较好奇，毕竟他们这两日看她一直在忙活这个。

    几口下去，每个人的表情都有点微妙。

    豆干很香这是当然的，凌夕凤的手艺更是没的说，他们表情奇怪只是因为不知道该怎么形容这种味道，这又是他们没有吃过的口感。

    云寒和夕悦没想那么多，他们毕竟年龄小，就算不知道怎么形容，也只当是自己没吃过的东西：“阿姐，好吃！”

    莫修染倒是忍不住多吃了一些，他知道这是粮食做的东西，吃起来却比豆腐的口感劲道，又不像青菜那样清淡，很适合配饭。

    凌夕凤观察了一会儿，看他下筷子的次数，也知道他对炒豆干很满意。

    等到杏儿进来收拾东西的时候她才吩咐了一句