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一大勺剁好的蒜泥，搅拌均匀，大功告成。

    于非拿一个浅点儿的圆盘来摆盘，头朝内尾在外，一只叠一只，像朵富贵花。

    摆好盘后，扇贝粉丝蒸好了，搬上桌。再过三分钟，多宝鱼也熟了，叶旭尧热锅烧油，热油浇鱼，撒上葱花，上桌。

    小螃蟹冬瓜汤的香味已经完完全全被逼出来了，叶旭尧调好味道后让一旁馋得不行嗷嗷待哺的于非尝一口看咸淡，他一个 “小心烫”还含在嘴里没说出口，于非已经跳脚仰天长啸“烫烫烫烫烫”。

    叶旭尧无奈道：“慢点儿喝，没人跟你抢。”

    他重新打一勺汤，吹了又吹，于非在一旁看得眼睛发光，他递过去，于非迫不及待吸一口：“哇！好喝好喝！”

    叶旭尧心满意足，忍不住炫耀道：“还有更好吃的，待会炒的那个墨鱼才是我招牌菜。”

    于非也心满意足，他端着香喷喷的小螃蟹冬瓜汤回到饭桌旁，等着招牌菜上场。

    这个被叶大厨称为招牌菜的炒墨鱼可是大有来头，首先，这道菜里有红黄绿三色甜椒、西红柿、荷兰豆，色泽漂亮，营养丰富；其次，这道菜里加了秘制排骨酱，鲜香可口，更加入味；最后，这道菜里用了一种专业处理叫过冷水，很能彰显叶旭尧大厨的身份。

    先烧开水把切好的墨鱼烫熟，捞出后放在冷水下冲洗，这一步骤是为了保持墨鱼脆嫩的口感。随后热锅下油，下甜椒等配菜，翻炒至半熟，下烫过的墨鱼继续翻炒，快熟时加一大勺排骨酱，翻炒均匀，起锅，装盘，上菜啦！

    于非看着满满一桌子色香味俱全的佳肴，默默擦口水道：“真是太幸福了。”

    于非他