第84章 野菜鱼丸汤 (第2/4页)

泡泡是最好的判定方法，她一直都这么干。

    说着郑意将姜叶、花椒、盐，调好的调料水加入鱼丸中。

    其实鱼丸里加一点鸡蛋清是最好的，但她没拿，就算了，好在鱼泥本身的粘性也够。

    阿左边搅拌鱼泥，边看着水的情况。

    水开后，只见郑意右手拿勺子，左手伸进鱼rou泥里。

    抓了一把鱼泥将其从拇指和食指中挤出，之后用右手的勺子挖成一个球，又放进热水锅里，一个圆圆的鱼丸就好了。

    如此反复，很快一个个荔枝大小的鱼丸，在陶罐中浮浮沉沉，好看极了。

    雪白的鱼rou，看着就很有胃口。

    “我能试试吗？”，阿左看了一会觉得自己看明白了，一脸跃跃欲试。

    得到同意后就也拿了一个勺子想试一试。一开始总是掌握不好技巧，不是用力太大挤得鱼泥满手都是，就是好不容易挤出来了一个鱼丸子，但勺子一挖就散开了。

    结果到最后急的满头大汗，一个也没做出来。

    郑意看着阿左的样子，笑的直不起腰。

    “挤鱼丸就是这样，得用巧劲。”，郑意边说边放慢动作，给阿左做示范。

    等阿左成功做出一个鱼丸后，锅中的大部分鱼丸也飘了上来。

    一股别样的鲜味从锅中中弥漫开来。

    瞧着鱼丸快要熟透了，郑意又将野菜放了进去，加盐调味。

    野菜也是在河边找到的，鲜嫩的很，正适合用来做汤。

    咕咕！

    阿右揉着肚子，微窘，他坐在锅边看火，闻着锅中一阵阵的香气，馋虫早就被勾起来